domenica 20 gennaio 2013

Fiberpenne ai carciofi GP

Una ricetta veloce e buonissima....
I carciofi sono ricchi di fibre, di potassio e di vitamine.  Inoltre, i polifenoli dei carciofi hanno un'azione antiossidante e studi in corso parlano anche di proprietà antitumorali.  
Inseriamo quindi nella nostra dieta i carciofi  abbinati alla Pasta Fiberpasta  per creare un ottimo primo piatto...

Ingredienti per 2 persone


2 carciofi con le spine
160 gr di Pasta Fiberpasta formato penne
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio evo
sale rosa  q.b.
prezzemolo
250 ml di latte scremato
1 limone

Pulire con cura i carciofi, togliendo le foglie più dure e le spine.
Tagliare sottilmente i carciofi e metterli in una ciotola con acqua e succo di limone.
In un pentolino mettere l'olio evo e lo spicchio d'aglio.
Aggiungere i carciofi, il sale rosa e il bicchiere di latte scremato.
Far cuocere per 10 minuti.
In un'altra pentola far cuocere per 6 minuti la Pasta Fiberpasta.
Condire le penne Fiberpasta Fiberpasta con il condimento ai carciofi.
Decorare il piatto con del prezzemolo.





       web: www.fiberpasta.it      

        e-mail:  info@fiberpasta.it









2 commenti:

  1. ciao sorellona(come direbbe la zia Rita alla mamma)!!!!! Ho preparato questa pasta oggi ma siccome a Lorenzo non piacciono i carciofi(o così dice)glieli ho frullati col minipimer.

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  2. Benvenuta nel mio blog....finalmente!!!Poi ti chiamo per sapere se gli è piaciuta la pasta!!!Saluti.

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