martedì 8 settembre 2015

Fiber ceci gnocchetti PL GP

Ero alla ricerca di un piatto sfizioso e leggero per il pranzo...Eccolo. Semplicissimi e profumati gnocchetti alla curcuma...

Ingredienti per 2 persone

75 fr di farina di ceci
130 ml di acqua
sale rosa q.b.
olio evo 
rosmarino curcuma


Setacciare la Farina Fiberpasta e la farina di ceci ; aggiungere un pizzico di sale rosa e l'acqua ed impastare sino ad ottenere un panetto morbido.
Formare i classici gnocchi prelevando parte dell'impasto.
Cuocere i gnocchi in abbondante acqua bollente salata per 8-10 minuti.
Ho condito con dell'olio evo aromatizzato al rosmarino e spolverato con un velo di curcuma.