Buon venerdì....
colazione
latte di soya alla vaniglia
lamponi
pane di grano saraceno
marmellata d'arancia
pranzo
frittata con zucchine
formaggio di capra
cioccolatini con yogurt e lampone
cena
insalata di riso basmati
pesca noce
I consigli, le ricette e i menù giornalieri a basso indice glicemico di Anna Lisa....
venerdì 16 giugno 2017
giovedì 15 giugno 2017
Giovedi 15 giugno 2017
Dopo la tempesta..ritorna a splendere il sole....!
Buona giornata a tutti.
colazione
skyr con lamponi
the verde
pane di grano saraceno con marmellata arance
the verde
pranzo
valeriana con carote avocado lamponi pesca nettarina e fagioli neri
zucchine spadellate
pesca
cena
insalata di riso basmati
albicocche
Buona giornata a tutti.
colazione
skyr con lamponi
the verde
pane di grano saraceno con marmellata arance
the verde
pranzo
valeriana con carote avocado lamponi pesca nettarina e fagioli neri
zucchine spadellate
pesca
cena
insalata di riso basmati
albicocche
Ritornare a cucinare....
Dopo un lungo periodo di assenza , rieccomi qui. La non serenità mi aveva fatto perdere la voglia di dedicarmi a me stessa e quindi a cucinare meno...tuttavia tutto passa e quindi rieccomi qui pronta e decisa a continuare a parlare di gastronomia nutrizionale.
Grazie a tutti, di vero cuore.
Grazie a tutti, di vero cuore.
martedì 14 marzo 2017
Martedì 14 marzo
Il mio piano alimentare oggi prevede...
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt di soya e fragole
Pranzo PL
Farinata di ceci
macedonia
Cena GP
Vermicelli di soia con verdure
pera
lunedì 13 marzo 2017
Lunedì 13 marzo 2017
Buongiorno e buon inizio settimana....Con la primavera ormai alle porte Vi consiglio di stare all'aria aperta e di camminare....
Buona giornata a tutti...
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt di soya e fragole
agave
Pranzo GP
Insalata mista
fagioli
formaggio di capra
Cena GP
Pasta di grano sarceno e carciofi
pera
Buona giornata a tutti...
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt di soya e fragole
agave
Pranzo GP
Insalata mista
fagioli
formaggio di capra
Cena GP
Pasta di grano sarceno e carciofi
pera
domenica 12 marzo 2017
Domenica 12 marzo 2017
Buongiorno e buona domenica...per motivi di salute non è stato possibile aggiornare il blog.
Ancora grazie per le Vostre numerosissime visite.
Serena giornata a Voi.
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt di soia
fragole
Pranzo PL
Insalata con frutta e semi
frittata con zucchine
pera
Cena GP
Carote a julienne
pasta di lenticchie con radicchio
mela
Ancora grazie per le Vostre numerosissime visite.
Serena giornata a Voi.
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt di soia
fragole
Pranzo PL
Insalata con frutta e semi
frittata con zucchine
pera
Cena GP
Carote a julienne
pasta di lenticchie con radicchio
mela
martedì 7 marzo 2017
Martedì 7 marzo 2017
Buongiorno a tutti ! Cominciamo questa nuova giornata con una sana ed abbondante colazione....
Serena giornata....
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
latte di soya ed agave
pane di grano saraceno con marmellata bio mirtillo
ananas
Pranzo PL
Pasta di piselli con radicchio e panna di soya
carote julienne
mela
Cena PG
Pizza con le amiche
frutta
Serena giornata....
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
latte di soya ed agave
pane di grano saraceno con marmellata bio mirtillo
ananas
Pranzo PL
Pasta di piselli con radicchio e panna di soya
carote julienne
mela
Cena PG
Pizza con le amiche
frutta
lunedì 6 marzo 2017
Lunedì 6 marzo 2017
Buon inizio settimana a tutti...
Oggi il mio piano alimentare prevede..
Colazione Gp
Acqua e limone
the verde
latte di soya e agave
pane di grano saraceno
marmellata bio arance
pera
Pranzo PL
Insalata con verdure ed avocado
polpettine di soya
maionese veg
mela
Cena Gp
Fusilli di grano saraceno con carciofi
ananas
Oggi il mio piano alimentare prevede..
Colazione Gp
Acqua e limone
the verde
latte di soya e agave
pane di grano saraceno
marmellata bio arance
pera
Pranzo PL
Insalata con verdure ed avocado
polpettine di soya
maionese veg
mela
Cena Gp
Fusilli di grano saraceno con carciofi
ananas
domenica 5 marzo 2017
Domenica 5 marzo 2017
Buona domenica....
Per motivi tecnici non è stato possibile aggiornare il blog quotidianamente...Grazie a tutti per le visite.
Serena giornata a Voi.
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
latte di soya con agave
pane di grano saraceno
marmellata bio arance amare
mela
Pranzo GP
Insalata mista con fagioli
Pizza di zucchine con emmenthal
pera
Cena
zuppa di ceci
ananas
Per motivi tecnici non è stato possibile aggiornare il blog quotidianamente...Grazie a tutti per le visite.
Serena giornata a Voi.
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
latte di soya con agave
pane di grano saraceno
marmellata bio arance amare
mela
Pranzo GP
Insalata mista con fagioli
Pizza di zucchine con emmenthal
pera
Cena
zuppa di ceci
ananas
domenica 26 febbraio 2017
Domenica 26 febbraio 2017
Buona domenica di sole a tutti....Oggi pranzetto della festa con la famiglia.
Serena giornata !
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt di soia
pera
Pranzo PL
Alisa hummus su cuori di radicchio
melanzane pomodorini mozzarella
piccola porzione di torta di ceci al cacao
Cena Gp
Zuppa di ceci
mela cotta
Serena giornata !
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt di soia
pera
Pranzo PL
Alisa hummus su cuori di radicchio
melanzane pomodorini mozzarella
piccola porzione di torta di ceci al cacao
Cena Gp
Zuppa di ceci
mela cotta
sabato 25 febbraio 2017
Sabato 25 febbraio
Motivi molteplici hanno impedito di aggiornare quotidianamente il mio blog...
Vi ringrazio perchè nonostante questo disguido involontario siete stati tantissimi a seguire quotidianamente il sito alla ricerca di notizie e di ricette...
GRAZIE
Il menù di oggi prevede
colazione GP
acqua e limone
yogurt di soia e pera
the verde
Pranzo PL
Pasta di lenticchie gialle con champignon e panna di soya
mela
Cena GP
Vermicelli di soya con verdure croccanti
ananas
Vi ringrazio perchè nonostante questo disguido involontario siete stati tantissimi a seguire quotidianamente il sito alla ricerca di notizie e di ricette...
GRAZIE
Il menù di oggi prevede
colazione GP
acqua e limone
yogurt di soia e pera
the verde
Pranzo PL
Pasta di lenticchie gialle con champignon e panna di soya
mela
Cena GP
Vermicelli di soya con verdure croccanti
ananas
mercoledì 15 febbraio 2017
Mercoledì 15 febbraio
Una serena giornata a tutti.... Menù da asporto per me per motivi di lavoro
Colazione PG
Acqua e limone
the verde
yogurt di soya e pera
Pranzo PL
Penne di lenticchie con carciofi
mela
Cena GP
Pizza di grano saraceno
yogurt
martedì 14 febbraio 2017
Martedì 14 febbraio 2017
Una sana alimentazione può essere seguita in tutti i giorni dell'anno, compresi quelli di festa...
Buona festa a tutti.
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
pane di grano saraceno
marmellata mirtilli bio
yogurt di soya
Pranzo PG
Riso basmati e asparagi
pera
Cena PL
Pasta di lenticchie gialle con carciofi
fragole con panna
Buona festa a tutti.
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
pane di grano saraceno
marmellata mirtilli bio
yogurt di soya
Pranzo PG
Riso basmati e asparagi
pera
Cena PL
Pasta di lenticchie gialle con carciofi
fragole con panna
lunedì 13 febbraio 2017
Lunedì 13 febbraio 2017
Buon inizio settimana a tutti...
Cominciamo la giornata con una sana ed abbondante colazione, che Vi ricordo è il pasto principale della giornata.
Serena giornata...Anna Lisa.
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt di soya con agave
pera
Pranzo PL
Insalata con frutta ,semi, ed azuki
formaggio di capra
mela
Cena PL
Pasta di grano saraceno con piselli
pera
Cominciamo la giornata con una sana ed abbondante colazione, che Vi ricordo è il pasto principale della giornata.
Serena giornata...Anna Lisa.
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt di soya con agave
pera
Pranzo PL
Insalata con frutta ,semi, ed azuki
formaggio di capra
mela
Cena PL
Pasta di grano saraceno con piselli
pera
domenica 12 febbraio 2017
Guasto tecnico
Per problemi tecnici non è stato possibile aggiornare il blog.
Scusate il disagio.
Da domani...attivi.Grazie.
Anna Lisa.
Scusate il disagio.
Da domani...attivi.Grazie.
Anna Lisa.
domenica 5 febbraio 2017
VegGnocchetti di ceci ed amaranto PL -GP
Ho voluto provare a fare i gnocchetti classici di ceci aggiungendo la farina di amaranto per dare un tocco diverso...L'amaranto è un pseudocereale che non contiene glutine, ricco di fibre , proteine e ferro.
L'amaranto ha un indice glicemico pari a 35, quindi è adatto sia per un pasto PL che GP.
Da evitare quello soffiato che ha un Ig molto alto.
Ingredienti per 1-2 porzioni
120 gr di farina di ceci
30 gr di farina di amaranto integrale
100 ml circa di acqua tiepida
sale rosa un pizzico
Setacciare le farine, aggiungere l'acqua e il sale. Impastare sino ad ottenere un panetto morbido.
Ricavare dal panetto dei filoncini e da questi i gnocchetti.
Riporre in frigo i gnocchetti su di un piatto infarinato per un'ora.
Cuocere i gnocchetti in acqua bollente salata con il metodo classico- quando vengono a galla-
Condire a piacere.
Nuova sfida
Iniziare un nuovo stile alimentare non è mai semplice...molte persone scrivendomi pensano che alimentarsi in modo sano abbia dei costi elevati ma niente è di più falso se pensiamo innanzitutto alla nostra salute e ai benefici che ne possiamo trarre consumando alimenti sani e di qualità.
In questi ultimi anni non dobbiamo più cercare determinati alimenti nei negozi specializzati pagandoli a peso d'oro; la grande distribuzione aumentando la richiesta si è adattata finalmente ad avere un approccio positivo verso scelte alimentari non convenzionali...
Da oggi vorrei proporre una mia sfida personale, puntando ovviamente sulla qualità dell'alimento e pensando ad un budget mensile che ho fissato in 100 euro.
Ce la faremo?
Proviamo...perlomeno.
Ci aiuterà molto l'autoproduzione, le offerte dei super, la nostra abilità nel pianificare i pasti giornalieri e settimanali..
Siete pronti ? Il budget giornaliero è di 3,20 euro.
Da domani si parte....Buon viaggio.
Anna Lisa.
Siete pronti ? Il budget giornaliero è di 3,20 euro.
Da domani si parte....Buon viaggio.
Anna Lisa.
Domenica 5 febbraio 2017
Buona domenica..! Ecco il menù di oggi....e Divertitevi !!!
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
pane di grano saraceno
marmellata bio
latte di soya al cacao
mela
Pranzo PL
Insalatina frutta verdura con semi
Gnocchetti di ceci con radicchio e nocciole
pere e cioccolato
Cena GP
Vellutata di piselli
mela
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
pane di grano saraceno
marmellata bio
latte di soya al cacao
mela
Pranzo PL
Insalatina frutta verdura con semi
Gnocchetti di ceci con radicchio e nocciole
pere e cioccolato
Cena GP
Vellutata di piselli
mela
sabato 4 febbraio 2017
Sabato 4 febbraio 2017
Buon sabato a tutti...e bensvegliati.
Se avrete un po' di tempo libero nel week end ,Vi consiglio di preparare dell'ottimo pane con farine di qualità, un piccolo dolce , pasti settimanali se come me lavorate tutta la settimana.....
Buona giornata...
Colazione PL Ammessa 1-2 volte la settimana
Acqua e limone
the verde
biscottini di mandorla home made http://alisa65.blogspot.it/2013/03/biscottini-al-profumo-darancia-per-il-pl.html
yogurt 0%
mandarini
Pranzo PL
Finocchi e arance
fagiolini con sesamo
ceci al forno
pera
Cena PL
Pizza con verdure per me di grano saraceno
mela
Se avrete un po' di tempo libero nel week end ,Vi consiglio di preparare dell'ottimo pane con farine di qualità, un piccolo dolce , pasti settimanali se come me lavorate tutta la settimana.....
Buona giornata...
Colazione PL Ammessa 1-2 volte la settimana
Acqua e limone
the verde
biscottini di mandorla home made http://alisa65.blogspot.it/2013/03/biscottini-al-profumo-darancia-per-il-pl.html
yogurt 0%
mandarini
Pranzo PL
Finocchi e arance
fagiolini con sesamo
ceci al forno
pera
Cena PL
Pizza con verdure per me di grano saraceno
mela
venerdì 3 febbraio 2017
Venerdì 3 febbraio
Buon venerdì....Ecco il mio menù di oggi.
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt
ananas
pane di grano saraceno
marmellata bio arance amare
Pranzo PL
carote a julienne
frittata con zucchine
mandatini
Cena GP
Vellutata di piselli
mela
giovedì 2 febbraio 2017
Giovedì 2 febbraio 2017
Buongiorno a tutti...ancora ammalata ma in grado di seguire correttamente il metodo Montignac.
Oggi invertirò i pasti...a pranzo GP e cena PL :saltuariamente si può fare.
Serena giornata a Voi.
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt greco 0%
mandarini
pane di grano saraceno
marmellata bio mirtilli
Pranzo PG
Zuppa di ceci
mela
Cena PL
A SORPRESA
DOLCE.
Oggi invertirò i pasti...a pranzo GP e cena PL :saltuariamente si può fare.
Serena giornata a Voi.
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt greco 0%
mandarini
pane di grano saraceno
marmellata bio mirtilli
Pranzo PG
Zuppa di ceci
mela
Cena PL
A SORPRESA
DOLCE.
mercoledì 1 febbraio 2017
Mercoledì 1 febbraio 2017
Anche le infermiere foodblogger si ammalano....
Vi lascio un menù tipo per la giornata di oggi...visto che ho difficoltà nell'alimentarmi.
Buona giornata
Colazione GP
Abbondante senza grassi con alimenti max Ig 50
Pranzo PL
moderato con alimenti max Ig 35
Cena GP
Leggera con alimenti max 50 e con max 1 cucchiaio di olio.
martedì 31 gennaio 2017
Impasto base di grano saraceno senza tempo di lievitazione per focaccia,pizza...
In questa ricetta ho optato per un lievito disidratato istantaneo, vista la nostra vita sempre di corsa....Nulla vieta di usare un lievito disidratato o fresco normale,ancor meglio pasta madre.
Ingredienti per 2 pizze di diametro 20 cm
350 gr di farina di grano saraceno
8 gr di sale rosa fine
3 cucchiai di olio evo
250 ml di acqua a 22°.
Preriscaldare il forno a 190°.
Preparare un impasto compatto a mano o con l'ausilio di una planetaria.
Dividere l'impasto in due e distribiurlo nelle teglie.
Farcire le basi a piacere e cuocerle in forno per 30 minuti.
Martedì 31 gennaio
Buongiorno a tutti... Un ringraziamento a tutti Voi che mi seguite ogni giorno in questo percorso di salute e di vita.
Buona giornata...
Colazione PG
Acqua e limone
the verde
yogurt di soia
pane di grano saraceno
Pranzo PL
Insalata con frutta e fagioli borlotti
yogurt
Cena GP
Pizza di grano saraceno con verdure
lunedì 30 gennaio 2017
Lunedì 30 gennaio 2017
Buon inizio settimana a tutti....Per incominciare al meglio un'altra settimana prepariamoci una sana ed abbondante colazione....
Buona giornata...!
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt di soia
pane di grano saraceno
marmellata bio
mela
Pranzo PL
Pasta di piselli al pesto
peperoni grigliati
formaggio di capra
clementine
Cena PG
Quinoa alle verdure -carciofi-
pera
Buona giornata...!
Colazione GP
Acqua e limone
the verde
yogurt di soia
pane di grano saraceno
marmellata bio
mela
Pranzo PL
Pasta di piselli al pesto
peperoni grigliati
formaggio di capra
clementine
Cena PG
Quinoa alle verdure -carciofi-
pera
domenica 29 gennaio 2017
Movimento.....
Alcune foto della città che amo e che frequento spesso....Perchè Venezia? Perchè a Venezia,ma non solo...si cammina e muovendoci si metteranno in moto meccanismi utili al nostro corpo, alla nostra salute e non per ultimo.... il buonumore.
Domenica 29 gennaio 2017
Buongiorno e buona domenica...
Vi ricordo l'importanza di fare al mattino una buona ed abbondante colazione: è il pasto più importante della giornata anche se questa inizia presto per motivi svariati.
Serena giornata a Voi.....
Colazione GP
Acqua e limone
yogurt di soya
panr di grano saraceno
marmellata bio arance
clementina
the verde
Pranzo PL
Pan di zucchero
ceci semi e pomodori secchi
mousse al cioccolato di avocado
Cena PG
Insalata di riso calda
pera
Vi ricordo l'importanza di fare al mattino una buona ed abbondante colazione: è il pasto più importante della giornata anche se questa inizia presto per motivi svariati.
Serena giornata a Voi.....
Colazione GP
Acqua e limone
yogurt di soya
panr di grano saraceno
marmellata bio arance
clementina
the verde
Pranzo PL
Pan di zucchero
ceci semi e pomodori secchi
mousse al cioccolato di avocado
Cena PG
Insalata di riso calda
pera
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