domenica 6 gennaio 2019

Crostatine di grano saraceno con composta di pere e gocce di cioccolato GP

Buon Anno a tutti....
In questa giornata di festa ho creato queste crostatine di grano saraceno con un abbinamento goloso che qui a casa piace a tutti -cioccolato e pere-; nulla vieta di usare la Vostra confettura preferita...



Ingredienti per 3 crostatine        diametro stampo monoporzione  10 centimetri

150 gr di farina di grano saraceno bio
25 ml di olio di semi di girasole
25 gr di fruttosio
4 gr di lievito per dolci
75 gr di latte di soia bio
confettura di pere Rigoni
gocce di cioccolato fondente 70%



Preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti .
Stendere la frolla negli stampini monoporzione e porli in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°.
Farcire le crostatine con confettura di pere Rigoni e gocce di cioccolato a piacere.
Cuocere per 20 minuti.
Far raffreddare su una gratella.
Buona colazione e/o merenda.