Fiber Veg biscottini rustici GP - PL

Primo giorno d'autunno....con una merenda speciale : biscottini al cioccolato appena sfornati .

EccoVi la ricetta....

Ingredienti per 28 biscottini

200 gr di Farina Fiberpasta

4 gr di lievito per dolci
30 ml di olio
50 gr di fruttosio

50 gr di cioccolato fondente < 70% di cacao

100 ml di latte di soya bio

curcuma q.b.

vaniglia Bourbon q.b.

fruttosio a velo

Preriscaldare il forno a 170°.

Preparare una simil frolla con la Farina Fiberpasta ed il lievito setacciati, il cioccolato fondente a pezzettini, la curcuma, la vaniglia aggiungendo poco alla volta il latte di soya bio.

Con le mani infarinate formare delle piccole sfere grandi quanto una ciliegia ed appiattirle leggermente ; porle su carta forno e cuocere per 15 minuti.

Far raffreddare su di una gratella ed eventualmente cospargere la superficie dei biscotti con del fruttosio a velo.