Lo yogurt greco ha una consistenza così cremosa che alcuni miei figli lo hanno scambiato per panna...solo quando hanno terminato il dolce ho svelato il segreto altrimenti avrebbero cominciato a prendermi in giro amorevolmente. Il risultato comunque è stato soddisfacente e sicuramente più leggero e salutare in termini di grassi saturi, tanto che a volte mi richiedono la finta panna montata con i frutti di bosco....
Ingredienti
1 fiber crepe dolce
50 gr di yogurt greco Fage 0%
1 cucchiaino di sciroppo di agave
frutti di bosco 100 gr
1 cucchiaino di marmellata Rigoni ai mirtilli
fruttosio a velo
Unire allo yogurt l'agave e i frutti di bosco. Mescolare e farcire la crepe. Decorare con un cucchiaino di marmellata ai mirtilli.
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