Toglie il medico di torno...così dice un proverbio..Ed io la mela l'ho resa golosa per la gioia dei miei bimbi. Un dessert che farà chic una semplice mela...cotta!
Ingredienti per 2 persone
1 mela grande Golden
2 albumi
2 cucchiai di fruttosio
vaniglia Bourbon
Preriscaldare il forno con modalità grill a 200°.
Lavare e tagliare la mela a piccoli pezzi e farla cuocere 90 secondi nel forno a microonde.
Aggiungere un pizzico di vaniglia Bourbon e mescolare.
Porre la mela in una cocotte.
Montare a neve ben ferma gli albumi con il fruttosio.
Mettere la simil meringa in una sac a poche e decorare la superficie della cocotte.
In mancanza della sacca da pasticcere si può usare un cucchiaio.
Cuocere per pochi minuti controllando il grado di doratura.
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