Una ricetta veloce e buonissima....
I carciofi sono ricchi di fibre, di potassio e di vitamine. Inoltre, i polifenoli dei carciofi hanno un'azione antiossidante e studi in corso parlano anche di proprietà antitumorali.
I carciofi sono ricchi di fibre, di potassio e di vitamine. Inoltre, i polifenoli dei carciofi hanno un'azione antiossidante e studi in corso parlano anche di proprietà antitumorali.
Inseriamo quindi nella nostra dieta i carciofi abbinati alla Pasta Fiberpasta per creare un ottimo primo piatto...
Ingredienti per 2 persone
2 carciofi con le spine
160 gr di Pasta Fiberpasta formato penne
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio evo
sale rosa q.b.
prezzemolo
250 ml di latte scremato
1 limone
Pulire con cura i carciofi, togliendo le foglie più dure e le spine.
Tagliare sottilmente i carciofi e metterli in una ciotola con acqua e succo di limone.
In un pentolino mettere l'olio evo e lo spicchio d'aglio.
Aggiungere i carciofi, il sale rosa e il bicchiere di latte scremato.
Far cuocere per 10 minuti.
In un'altra pentola far cuocere per 6 minuti la Pasta Fiberpasta.
Condire le penne Fiberpasta Fiberpasta con il condimento ai carciofi.
Decorare il piatto con del prezzemolo.
web: www.fiberpasta.it
e-mail: info@fiberpasta.it
ciao sorellona(come direbbe la zia Rita alla mamma)!!!!! Ho preparato questa pasta oggi ma siccome a Lorenzo non piacciono i carciofi(o così dice)glieli ho frullati col minipimer.
RispondiEliminaBenvenuta nel mio blog....finalmente!!!Poi ti chiamo per sapere se gli è piaciuta la pasta!!!Saluti.
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