domenica 27 gennaio 2013

Fiber chiacchere di carnevale al forno fase 2 PL


Natale è appena trascorso....e già si pensa al  Carnevale con le sue golosità. I miei bimbi più piccoli hanno richiesto le chiacchere ed io da brava mamma li ho accontentati con una preparazione a basso Indice glicemico.
Queste  chiacchere sono cotte al forno.

Ingredienti per 4 persone

1 uovo
20 gr di burro morbido
1 cucchiaio di liquore all'arancia
1 cucchiaio di fruttosio
2 gr di lievito per dolci
il succo di un'arancia bio

Preriscaldare il forno a 180° con modalità ventilata.
In una ciotola setacciare la Farina Fiberpasta ed il lievito per dolci.
Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare sino ad ottenere un impasto morbido. Eventualmente aggiungere altro succo d'arancia bio.
Far riposare l'impasto per un'ora.
Stendere l'impasto su di un piano di lavoro infarinato  con un mattarello sino ad ottenere una sfoglia sottile di circa 2 millimetri.
Tagliare la sfoglia a quadrotti o a rombi con una rotella facendo una piccola incisione al centro di ogni chiacchera.
Mettere le chiacchere su carta forno e coprirle con un altro foglio di carta forno.
Cuocere per 8 - 10 minuti controllando il grado di doratura.
Mettere le chiacchere su un vassoio e cospargerle con del fruttosio a velo.
Questa preparazione al forno rimane croccante per alcuni giorni....se i Vostri bimbi, ma non solo non li dovessero finire prima!















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        e-mail:  info@fiberpasta.it




3 commenti:

  1. Complimenti Lisa, bellissima e golosa idea, non solo x bimbi ;-)
    Baci

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  2. Ciao Lulù...sono davvero buone e leggere!!!Ne ho mangiate un bel po'...e anche dopo un paio di giorni sono rimaste croccanti.Saluti

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  3. Ciao Lisa come stai?
    Io ho avuto qualche problemino famigliare ma ora va meglio.
    Ho fatto le tue chiacchere con a fiber ma non sono venute gonfie come le tue.
    Non ho messo il liquore e al posto del fruttosio ho messo zucchero di canna...dove ho sbagliato?
    Comunque buone lo stesso!!!
    Un bacio a presto.

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