Ingredienti per 4 persone
4 cucchiai di mascarpone o formaggio 0% di grassi
1 cucchiaino di pepe rosa in grani tritato e alcune bacche intere per la decorazione
2 pere abate
4 fette di prosciutto crudo
Preparare la farcia mescolando il formaggio a Vostra scelta, il pepe rosa tritato e un pizzico di sale.
Lavare le pere abate e tagliarle in 4 spicchi.
Eliminare il torsolo ed adagiare nella fossetta il formaggio.
Terminare con 1/2 fettina di prosciutto crudo crendo una rosellina.
Servire in piatti individuali, decorando con bacche di pepe rosa intere.
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