domenica 2 dicembre 2012

Alimenti ad Alto IG. Prima di cominciare a seguire una sana alimentazione a basso Indice glicemico è doveroso sapere quale sia l'indice glicemico di ogni alimento; a tal fine questa tabella può esserVi utile per le future scelte alimentari...

Tabella degli alimenti e dei prodotti ad alto Indice glicemico

Birra*
110
Maltosio
110
Sciroppo di mais
110
Amido modificato
100
Glucosio
100
Sciroppo di frumento e riso
100
Sciroppo di glucosio
100
Amaranto soffiato
95
Farina di riso
95
Fecola di patate
95
Patate al forno o fritte
95
Amaranto
90
Miele
90
Pane bianco
90
Patate al forno cotte con la buccia
90
Patate in fiocchi
90
Riso (tipo thailandese)
90
Riso parboiled
90
Carote cotte*
85
Cornflakes
85
Farina bianca
85
Pan carrè
85
Panino per sandwich
85
Pop corn
85
Rapa cotta
85
Riso a cottura rapida
85
Riso soffiato-gallette di riso
85
Sedano cotto*
85
Sformato di riso
85
Soufflè di riso
85
Tapioca
85
Fave cotte
80
Purè di patate
80
Anguria*
75
Crackers
75
Donuts (ciambelle fritte)
75
Gaufre
75
Lasagne di grano tenero
75
Riso al latte zuccherato
75
Zucca*
75
Bretzel
70
Barrette al cioccolato zuccherate
70
Bibite zuccherate
70
Bibite gassate zuccherate
70
Biscotti
70
Brioche
70
Cereali raffinati zuccherati
70
Cornetti
70
Datteri
70
Fette biscottate
70
Gnocchi
70
Farina di mais
70
Melassa
70
Miglio
70
Pane azzimo di farina bianca
70
Pane bianco (baguette)
70
Pane di riso
70
Patate bollite senza buccia
70
Patatine-chips
70
Polenta di mais e semola di mais
70
Rapa
70
Ravioli di grano tenero
70
Riso bianco comune
70
Risotto
70
Saccarosio
70
Tacos
70
Tagliatelle di grano tenero
70
Zucchero bianco
70
Ananas in scatola
65
Barbabietola cotta*
65
Castagne -Marroni
65
Cous cous
65
Gelatina di frutta zuccherata
65
Igname
65
Mais in chicchi
65

Marmellata con zucchero
65
Muesli con zucchero o miele
65
Pane completo
65
Pane di segale
65
Pane semi-integrale
65
Patate lessate con la buccia
65
Sciroppo d’acero
65
Snack tipo Mars-Bounty
65
Sorbetto zuccherato
65
Tamarindo dolce
65
Uvetta secca
65
Albicocche sciroppate
60
Banane mature
60
Gelato classico zuccherato
60
Lasagne di grano duro
60
Melone*
60
Pane al latte
60
Pasta fresca
60
Pizza
60
Porridge
60
Ravioli di grano duro
60
Riso lungo
60
Semolino raffinato
60
Bulgur
55
Cacao in polvere zuccherato
55
Manioca amara o dolce
55
Nespole
55
Nutella
55
Papaia fresca
55
Pesche sciroppate
55
Riso rosso
55
Senape
55
Spaghetti ben cotti
55
Succo di mango  senza zucchero
55
Sushi
55
Tagliatelle ben cotte
55

* . Pur avendo un Ig alto questi alimenti hanno un contenuto di glucidi puri molto bassi (5%); quindi un consumo moderato ha un effetto poco rilevante sulla glicemia.

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